"Frische Pasta mit originellen Aromen" ist das Motto von Louis Anjos' Raum bei der Algarve Chef Experience. Der in Alcanena geborene Chefkoch begann als Konditor, bis er beschloss, sich größeren Herausforderungen zu stellen, nachdem er sein Können in Hotels und Restaurants von der Algarve bis London unter Beweis gestellt hatte. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch Louis Anjos ist ein leidenschaftlicher Anhänger der portugiesischen Küche und kreiert überraschende Gerichte, die auf den Zutaten der Region, in der er arbeitet, basieren. 

"Eine Herausforderung der Einladung, die Art und Weise, wie man den Kunden in seinen Bann zieht, ist wie die Erfüllung des Slogans selbst: Geschmack, Tradition und Kreativität", so geht der Küchenchef José Domingos an sein neues Projekt in seinem Raum Algarve Chef Experience heran. Als Chefkoch mit über 30 Jahren Erfahrung ist José Domingos mit der Vitalität, Vielseitigkeit und Dynamik der Region vertraut. Es gibt einen Mitnahmeservice.