Le parc naturel de Ria Formosa est l’une des principales richesses de l’Algarve, ayant été élu l’une des 7 merveilles naturelles du Portugal. Une superficie de 18 000 hectares qui s’étend sur 60 km le long de toute la côte de l’Algarve orientale, de la péninsule d’Ancão à Cacela Velha. Avec une grande variété d’environnements allant des marais, des marais salants, des lagunes, des îles-barrières, etc., Ria Formosa est un système lagunaire unique de valeur internationale reconnue et un habitat privilégié pour une grande diversité de flore et de faune. Ria Formosa est également un véritable paradis pour les amateurs d’observation des oiseaux. L’Algarve est la région du Portugal continental avec le plus haut record d’oiseaux rares d’Afrique, d’Amérique du Nord et d’Europe du Nord et reçoit chaque année des milliers d’oiseaux tels que le caman, le porc-épic figuier, le héron de récif ou le faucon de la reine. Plus de toute la beauté naturelle, le parc naturel de Ria Formosa est également une authentique pépinière naturelle. Ici, nous pouvons cultiver des palourdes, des bivalves ou des huîtres, des ingrédients qui se reflètent dans la gastronomie locale et qui ravissent tous les visiteurs de l’Algarve.